GUIA DE BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS

Autores

  • Aparecida Dallacqua
  • Tatiana Evangelista da Silva Rocha
  • Elisama Costa Lopes
  • Thalita Lin Netto Cândido

Palavras-chave:

Manipulação de alimentos, Segurança alimentar, Boas práticas

Resumo

Este Guia instrumentaliza o manipulador de alimentos a realizar seu ofício em conformidade com as normas da Vigilância Sanitária.

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Publicado

2021-06-22

Como Citar

Dallacqua, A., Evangelista da Silva Rocha, T., Costa Lopes, E., & Lin Netto Cândido, T. (2021). GUIA DE BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS. Portal De Livros Da Editora, 1(3), 132. Recuperado de https://sistemas.uft.edu.br/periodicos/index.php/editora/article/view/12018