Periódicos - UFT

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Notícias

Desafios publica suplemento especial com trabalhos da área de tecnologia de alimentos

2019-06-17

O Suplemento reúne artigos premiados durante o I Congresso Tocantinense de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CTOCTA) em conjunto com a XIV Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos (SEMEALI), da Universidade Federal do Tocantins e artigos selecionados no III Workshop da Engneharia de Alimentos, da Unviersidade Federal de Goiás. Saiba mais sobre Desafios publica suplemento especial com trabalhos da área de tecnologia de alimentos

Trabalhos premiados pelo PIBIC/UFT são publicados em edição especial da Desafios

2018-11-05

DOAJ: Revista Desafios passa integrar o Diretório a partir deste mês

2017-06-01

OJS 3.1 - Nova versão: Portal de Periódicos da UFT disponibiliza tutoriais para Autores e Avaliadores

2017-03-09

Edição Atual

v. 6 n. 3 (2019)

Publicado em 18/09/2019.

Publicado: 2019-09-19

Artigos

A NUTRIGENÔMICA COMO MÉTODO DE PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE DOENÇAS

Samantha Assakawa Ludgero da Silva, Raphael Sanzio Pimenta

3-10
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E ESTUDO DO PROCESSO DE SECAGEM DE ARROZ PARBOILIZADO EM LEITO DE JORRO

Igor Rodrigues Torres Paolini, Jônatas Dias Santos, Gilberto A.S Goulart

11-22
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A MODELAGEM DE UMA RESTRIÇÃO DO TIMETABLE

Marcia Ines Schabarum Mikuska, Carlos Eurico Galvão Rosa, Sergio Scheer, Anderson Roges Teixeira Góes

23-29
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