Ingesta de alimentos y nutrición de los niños de una escuela privada de Palmas, Tocantins

Autores/as

  • Laynie Evangelina do Nascimento Menêses
  • Naianny Vieira Silva
  • Marina Rabelo Labre
  • José Gerley Diaz Castro
  • Juliano Vidal Barbosa Filho
  • Renata Junqueira Pereira Universidade Federal do Tocantins

DOI:

https://doi.org/10.20873/uft.2359-3652.2017v4n3p43

Palabras clave:

Escolares. Consumo de Alimentos. Estado Nutricional.

Resumen

Identificación de perfil de consumo de alimentos, así como el estado nutricional de la escuela llega a ser muy importante porque es en esta etapa de la vida que se forman los hábitos alimenticios saludables, que contribuyen a una vida saludable a la edad adulta. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la frecuencia de los hábitos de consumo de alimentos y el perfil antropométrico de niños de 5 a 10 años de edad, una escuela privada Palmas, Tocantins. Se evaluaron 184 niños, de ambos sexos, que fueron sometidos a una evaluación antropométrica y se les aplicó un tipo de consumo de alimentos. De los escolares, la mayoría eran eutróficos, 37% tenían riesgo nutricional y el 4,3%, obesidad severa. La ingesta de alimento fue similar entre los sexos y de todas las clases del estado nutricional. Los resultados pusieron de relieve la necesidad de una educación alimentaria y nutricional de estos niños, incluyendo los ambientes familiares y escolares.

Biografía del autor/a

Renata Junqueira Pereira, Universidade Federal do Tocantins

Professora dos Cursos de Graduação em Nutrição, Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos e Mestrado em Ciências da Saúde, do Campus UFT de Palmas.

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Publicado

2017-07-13

Cómo citar

Menêses, L. E. do N., Silva, N. V., Labre, M. R., Castro, J. G. D., Barbosa Filho, J. V., & Pereira, R. J. (2017). Ingesta de alimentos y nutrición de los niños de una escuela privada de Palmas, Tocantins. DESAFIOS, 4(3), 43–51. https://doi.org/10.20873/uft.2359-3652.2017v4n3p43

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