CONSUMO ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS EM UMA ESCOLA PRIVADA DE PALMAS, TOCANTINS

Autores

  • Laynie Evangelina do Nascimento Menêses
  • Naianny Vieira Silva
  • Marina Rabelo Labre
  • José Gerley Diaz Castro
  • Juliano Vidal Barbosa Filho
  • Renata Junqueira Pereira Universidade Federal do Tocantins

DOI:

https://doi.org/10.20873/uft.2359-3652.2017v4n3p43

Palavras-chave:

Escolares. Consumo de Alimentos. Estado Nutricional.

Resumo

A identificação do perfil de consumo alimentar, bem como a do estado nutricional em escolares se faz muito importante, pois é nessa fase da vida que se formam os hábitos alimentares saudáveis, os quais contribuem para uma vida saudável até a fase adulta. Esse estudo teve como objetivo avaliar os hábitos de frequência do consumo alimentar e o perfil antropométrico de crianças, de 5 a 10 anos incompletos, de uma escola privada de Palmas, Tocantins. Foram avaliadas 184 crianças, de ambos os sexos, as quais foram submetidas a avaliação antropométrica e responderam a um formulário de consumo alimentar. Dos escolares avaliados, a maioria estava eutrófica, 37% apresentaram risco nutricional e 4,3%, obesidade grave. O consumo alimentar mostrou-se semelhante entre os dois sexos e para todas as classes de estado nutricional. Os resultados ressaltaram a necessidade de educação alimentar e nutricional para essas crianças, bem como para seus pais e a escola.

Biografia do Autor

Renata Junqueira Pereira, Universidade Federal do Tocantins

Professora dos Cursos de Graduação em Nutrição, Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos e Mestrado em Ciências da Saúde, do Campus UFT de Palmas.

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Publicado

2017-07-13

Como Citar

Menêses, L. E. do N., Silva, N. V., Labre, M. R., Castro, J. G. D., Barbosa Filho, J. V., & Pereira, R. J. (2017). CONSUMO ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS EM UMA ESCOLA PRIVADA DE PALMAS, TOCANTINS. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar Da Universidade Federal Do Tocantins, 4(3), 43–51. https://doi.org/10.20873/uft.2359-3652.2017v4n3p43

Edição

v. 4 n. 3 (2017)

Seção

Artigos

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