TECHNOLOGIES AND THEIR INFLUENCES ON FOOD CONSUMPTION OF ADOLESCENTS

Authors

DOI:

https://doi.org/10.21873/vol13n4202614

Abstract

The use of technology has become indispensable in the lives of the population, including adolescents. Spending so much time in front of screens can have consequences, especially on nutrition, which is essential for a good quality of life and helps reduce the predisposition to diseases such as diabetes and hypertension. This is a field research, of a qualitative and qualitative nature. It was conducted at a public school in Manaus with adolescents aged 15 to 18. For better analysis, the results were separated into three stages: sociocultural context, technology use, and nutritional profile. In total, 13 students from the school participated in the study. The adolescents demonstrated a very positive view of the role of technology, as they believe social media offers a variety of content that can benefit eating habits. Therefore, this research aims to contribute positively to health promotion and prevention initiatives addressing the harmful effects of excessive screen time and media literacy, paving the way for further research, such as exploring the impact of excessive screen time and audiovisual stimuli and how constant exposure to social media can affect and distort adolescents' reality.

Author Biographies

Edson Batista dos Santos Júnior, Universidade Federal do Amazonas

Possui graduação em Enfermagem pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). Especialização em Terapia Intensiva pela Escola de Saúde Pública do Ceará (ESP-CE), Especialização em Enfermagem em Pediatria e Neonatologia pela Faculdade Venda Nova do Imigrante (FAVENI) e Especialização em Enfermagem do Trabalho pela Faculdade Venda Nova do Imigrante (FAVENI). Mestrado em Saúde e Sociedade pelo Programa de Pós-Graduação em Saúde e Sociedade da Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (UERN). Doutor em Cuidados Clínicos em Enfermagem e Saúde pela Universidade Estadual do Ceará (UECE). Tem experiência na área de Enfermagem, com ênfase em Cuidados Clínicos, atuando principalmente nos seguintes temas: cuidados intensivos e intermediários a saúde do recém-nascido, cuidado em saúde no contexto hospitalar, atenção a neonatologia, doenças crônicas não transmissíveis e atenção primária a saúde. Enfermeiro assistencial do Hospital Regional Norte (HRN) de 2013 a 2022, setor de cuidados intermediários e intensivos neonatais. Professor do curso de enfermagem do Centro Universitário INTA (UNINTA) de 2014 a 2023, lecionando nas disciplinas de Enfermagem em UTI, Fisiologia Humana e Anatomia Humana. Atualmente é professor adjunto com dedicação exclusiva do curso de enfermagem da Escola de Enfermagem de Manaus (EEM), na Universidade Federal do Amazonas (UFAM), Coordenando a disciplina de Enfermagem no Cuidado Integral à Saúde da Criança e do Adolescente. Docente do Curso de Mestrado Acadêmico do Programa de Pós-graduação em Enfermagem da Universidade Estadual do Pará, em associação com a Universidade Federal do Amazonas (PPGENF / UEPA-UFAM). Foi membro da Comissão Interna de Pesquisa do Hospital Regional Norte, Sobral, Ceará, de 2013 a 2022. Conselheiro do Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Federal do Amazonas (CEP/UFAM), para o triênio 2023-2026. 

Arinete Véras Fontes Esteves, Universidade Federal do Amazonas

Possui graduação em Enfermagem e Saúde Pública pela Universidade Federal do Amazonas (1985); Habilitação em Enfermagem Médico-Cirúrgico, Especialista em Unidade de Terapia Intensiva (UFAM), Especialista em Educação: área Enfermagem (FIOCRUZ), Mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Federal do Amazonas. Doutora em Ciências, Área da Psicologia pela Universidade de São Paulo (USP) - Ribeirão Preto. Professor Titular da Universidade Federal do Amazonas. Tem experiência na área de Enfermagem, com ênfase em Enfermagem na Atenção Integral a Saúde da Criança e do Adolescente, Enfermagem Neonatológica e Conhecimentos Gerais em Enfermagem. Coordenou as disciplinas Enfermagem na Atenção Integral à Saúde da Mulher, Enfermagem na Atenção Integral à Saúde da Criança e do Adolescente, Enfermagem Neonatal, Estágio Curricular I da Escola de Enfermagem de Manaus. Foi Coordenadora do Curso de Graduação Bacharelado em Enfermagem, Coordenadora e Vice Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Enfermagem com Associação UEPA/UFAM - PPGENF, Coordenou e foi membro do Comitê de Iniciação Científica (PIBIC) da UFAM, Área da Saúde, Presidente e Membro do Núcleo Docente Estruturante da Escola de Enfermagem de Manaus/UFAM, Membro do Programa de Cooperação Acadêmica - PROCAD/USP/Ribeirão Preto, e colaborou no PROCAD AMAZÕNIA UEPA/PA. Docente Permanente no PPGENF UFAM/UEPA. Orientadora de Tese e Dissertações para a Construção e Validação de Tecnologia Educacional na área da Saúde. Membro da RETE. Membro de Banca Examinadora de Concurso Público, Orientadora de Trabalho Final de Curso e Monografias na área de Enfermagem Obstétrica. Membro do CEP EBSERKH/HUGV, Comitê de Iniciação Científica do HUGV/EBSERH/UFAM.

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Published

2026-07-27

How to Cite

Batista dos Santos Júnior, E., Véras Fontes Esteves, A., Suely de Souza Pereira, M., Karoline da Silveira Barros, A., & Soares da Silva, R. (2026). TECHNOLOGIES AND THEIR INFLUENCES ON FOOD CONSUMPTION OF ADOLESCENTS. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar Da Universidade Federal Do Tocantins, 13(4), 246–261. https://doi.org/10.21873/vol13n4202614

Issue

Vol. 13 No. 4 (2026): Ciência, Inovação e Transformação Social

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Copyright (c) 2026 Edson Batista dos Santos Júnior, Arinete Véras Fontes Esteves, Maria Suely de Souza Pereira, Anne Karoline da Silveira Barros, Ramayana Soares da Silva

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