Certifications as upgrading strategy in the milk value chain in Palmas/TO
DOI:
https://doi.org/10.20873/uftv8-10506Abstract
The dairy chain in Palmas, Tocantins, is socially relevant and has gaps that call for intervention, such as high informality. The purpose of this study was to list certifications that promote the rise of milk producers to better positions within the global milk value chain in the municipality of Palmas. The study consisted of interviews with 58 actors in the Palmas dairy chain on October 2019. The theoretical framework adopted was the global value chain, focusing on the upgrading dimension, which considers the different possibilities for improving the position of the actors in the value chain. There was a high level of informality among the interviewed producers (77,5%), with only 10% formally selling dairy products and 5% having an Artisanal Seal. Interest in formalization was noted, although information and power asymmetry are significant barriers. Certifications such as S.I.M., S.I.E., Artisanal Seal, Organic Product and A2 milk constitute paths for upgrading, adding greater value to products and financial security for the producer. The achievement of certifications depends on aspects that involve not only the actors in the chain but also and the government.
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