Análises de cumarinas em derivados de citrus utilizando cromatografia gasosa de alta resolução com sistemas de detecção por ionização de chama e espectrometria de massas

Resumen

As  plantas  cítricas,  em  especial  a  laranja,  possuem grande  importância  para  a  economia  brasileira, com destaque à região Sudeste do país. Os óleos essenciais de Citrus constituem um dos mais importantes grupos de matérias primas para várias indústrias, principalmente as de alimentos, farmacêuticas e de perfumaria. Na área de alimentos, o óleo essencial de laranja  é  usado  para  realçar  o  “flavor”  do  suco  e exportado para o exterior, mais especificamente para os Estados Unidos (principal consumidor). Neste trabalho desenvolveu-se uma metodologia analítica para identificação e quantificação de cumarinas em derivados de plantas cítricas (óleos, ceras) utilizando-se técnicas   cromatográficas   tais   como cromatografia gasosa de alta resolução com sistema de detecção por ionização de chama (HRGC-FID) e sistema de detecção por espectrometria   de massas   (HRGC-MS).   Os resultados obtidos na análise  qualitativa utilizando o sistema HRGC-MS empregando o monitoramento do íon seletivo (SIM) indicaram a presença de cumarina nas amostras de óleo essencial e na amostra de cera foi detectada a presença de cumarina e de psoraleno. As análises   quantitativas   empregando   os   métodos   do padrão  externo,  padrão  interno  e  adição  de  padrão apresentaram bons resultados, em especial o método do padrão interno, o qual apresentou maior repetibilidade.