Efecto del uso de herbicidas en el cultivo convencional de caxi sobre la formación de frutos, semillas y producción de metabolitos secundarios, en comparación con el cultivo orgánico
DOI:
https://doi.org/10.20873/2025_jul_17340Resumen
La especie Lagenaria siceraria es originaria de África y se encuentra dispersa en varias regiones tropicales, popularmente conocida como ‘caxi’ o ‘calaça’. El objetivo de este trabajo fue evaluar frutos, semillas y producción de metabolitos secundarios en frutos obtenidos en cultivo convencional utilizando herbicida y cultivo orgánico. Los frutos se recolectaron entre los 45 y 75 días de cultivo y se evaluaron por su tamaño, peso, semillas y fitoquímica. Se determinaron las principales clases de metabolitos secundarios y se cuantificaron los fenoles totales, flavonoides y carotenoides. Los resultados indicaron que el cultivo orgánico, en relación al tamaño de los frutos, semillas y germinación, presentó la mejor respuesta en todos los parámetros evaluados. En el sistema convencional, los frutos presentaron una mayor diversidad de metabolitos, contenidos de compuestos fenólicos y carotenoides. El uso del herbicida afectó la producción de frutos, semillas y metabolitos.
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Derechos de autor 2025 José Carlos Pina, Ademir Kleber Morbeck de Oliveira, Rosemary Matias
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