MATHEMATICAL MODELING OF BIOMASS GROWTH AND PROPIONIC ACID PRODUCTION, BY K. MARXIANUS CCT7735
DOI:
https://doi.org/10.20873/uftsuple2020-8616Abstract
O objetivo deste trabalho foi a realização a modelagem cinética do processo de formação de ácido propiônico (Ac. P) e crescimento de biomassa por K. marxianus, através do modelo de Verhuslt e o modelo de Luedeking-Piret e analisar os resultados durante o processo fermentativo. A levedura utilizada foi a K. marxianus CCT 7735 (UFV3), isolada e armazenada na Universidade Federal de Viçosa. Os componentes do meio foram extrato de levedura, peptona e dextrose. As amostras coletadas de concentração de célula e ácido propiônico foram analisadas por cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) com auxílio do software Scilab. Os dados obtidos durante o processo fermentativo foram ajustados e adaptados aos modelos matemáticos. Houve o crescimento celular em condições de aerobiose, onde nessas condições, a velocidade específica de crescimento (µ) foi de 0.0925h- e as constante do modelo Luedeking-Piret foram, β=0,000243 g Ac.P · g biomassa-1 h -1, α = 0,450639 g Ac.P · g biomassa-1. A partir da modelagem matemática teve-se a confirmação de que a formação de produto está parcialmente associada ao crescimento celular da levedura.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
1. Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution License (CC BY-NC 4.0), permitindo o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria do trabalho e publicação inicial nesta revista.
2. Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
3. Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto posterior ao processo editorial.
4. Além disso, o AUTOR é informado e consente com a revista que, portanto, seu artigo pode ser incorporado pela DESAFIOS em bases e sistemas de informação científica existentes (indexadores e bancos de dados atuais) ou a existir no futuro (indexadores e bancos de dados futuros), nas condições definidas por este último em todos os momentos, que envolverá, pelo menos, a possibilidade de que os titulares desses bancos de dados possam executar as seguintes ações sobre o artigo:
a. Reproduzir, transmitir e distribuir o artigo, no todo ou em parte sob qualquer forma ou meio de transmissão eletrônica existente ou desenvolvida no futuro, incluindo a transmissão eletrônica para fins de pesquisa, visualização e impressão;
b. Reproduzir e distribuir, no todo ou em parte, o artigo na impressão.
c. Capacidade de traduzir certas partes do artigo.
d. Extrair figuras, tabelas, ilustrações e outros objetos gráficos e capturar metadados, legendas e artigo relacionado para fins de pesquisa, visualização e impressão.
e. Transmissão, distribuição e reprodução por agentes ou autorizada pelos proprietários de distribuidoras de bases de dados.
f. A preparação de citações bibliográficas, sumários e índices e referências de captura relacionados de partes selecionadas do artigo.
g. Digitalizar e / ou armazenar imagens e texto de artigo eletrônico.
