A NUTRIGENÔMICA COMO MÉTODO DE PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE DOENÇAS
DOI:
https://doi.org/10.20873/uftv6-7029Palavras-chave:
genoma, expressão gênica, alimentação, prevenção de doençasResumo
RESUMO
A incidência de doenças nutricionais crônicas não transmissíveis vem aumentando no mundo todo, consequentemente a busca e o aperfeiçoamento de tratamentos e meios de prevenção também. Com a conclusão do projeto Genoma Humano em 2003 tem sido possível obter uma melhor compreensão sobre a expressão de genes no organismo humano. Como uma das ramificações desse acontecimento, surge então a área da nutrigenômica (ciência que tem estudado as interações entre a alimentação e os genes de um determinado indivíduo). Os alimentos possuem compostos que podem favorecer expressões gênicas no organismo de quem os consomem. Os costumes alimentares, a busca pela qualidade de vida, estresse, a exposição a substâncias poluentes e outros fatores revelam a necessidade de uma dieta individualizada. Com a nutrigenômica isso será possível, bem como também a redução de gastos (com internações, cirurgias, e tratamentos farmacológicos), prevenção e tratamento de doenças como Alzheimer, Síndrome de Down, diabetes mellitus tipo 2, fibromialgia entre outras.
Palavras-chave: genes, alimentos e dieta.
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