PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS: DO ARTESANAL À INDUSTRIA

  • Rômulo Alves Morais
  • Camila Mariane da Silva Soares

Resumo

Editorial rederente aos artigos aceitos durante I Congresso Tocantinense de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CTOCTA) em conjunto com a XIV Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos (SEMEALI).

Publicado
2019-06-16
Como Citar
Morais, R. A., & Soares, C. M. da S. (2019). PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS: DO ARTESANAL À INDUSTRIA. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar Da Universidade Federal Do Tocantins, 6(Especial), 1-2. https://doi.org/10.20873/uft.2359365220196Especialp1

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