ELABORAÇÃO E VALIDAÇÃO DE CONTEÚDO DE PROTOCOLO PARA ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS COM DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS EM AMBULATÓRIO E CONSULTÓRIO

Autores

  • Raquel Megale Figueiredo Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro https://orcid.org/0000-0002-4829-3530
  • Thaís da Silva Ferreira
  • Fabricia Junqueira das Neves

DOI:

https://doi.org/10.20873/saberesemcirculacao10

Resumo

Introdução: A atuação do nutricionista em ambulatório/consultório visa à prevenção, controle ou recuperação de doenças, incluindo doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). A adoção de protocolo técnico-científico pode contribuir para assistência nutricional padronizada, assim como melhor qualidade e eficiência do atendimento. Objetivo: Elaborar protocolo técnico-científico para assistência nutricional de indivíduos com DCNT em ambulatório/consultório. Metodologia: Foi conduzida revisão de literatura para desenvolvimento do protocolo segundo as fases da assistência nutricional. O instrumento foi encaminhado à validação de conteúdo por 12 especialistas, através do método Delphi, utilizando formulário digital. Foi utilizado o índice de validade do conteúdo (IVC), com concordância entre especialistas superior a 0,70. Resultados: Participaram de todas as etapas da validação 11 especialistas. O protocolo apresentou 19 seções com IVC > 0,70 na primeira rodada de avaliação. Ainda assim, ele foi encaminhado para uma segunda rodada e, após incorporação das novas sugestões, foi validado com IVC > 0,91 em cada seção. Conclusão: Elaborado protocolo com conteúdo atualizado baseado em evidências científicas, adequado às etapas da assistência nutricional em ambulatório/consultório, que pode contribuir na assistência nutricional padronizada, otimização de tempo e recursos na conduta dos nutricionistas, assim como na construção de desfechos favoráveis à saúde e qualidade de vida na DCNT.

PALAVRAS-CHAVE: Assistência Nutricional; Protocolo; Doenças Crônicas Não Transmissíveis

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Publicado

2025-12-19 — Atualizado em 2025-12-19

Versões

Como Citar

Megale Figueiredo, R., da Silva Ferreira, T., & Junqueira das Neves, F. (2025). ELABORAÇÃO E VALIDAÇÃO DE CONTEÚDO DE PROTOCOLO PARA ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS COM DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS EM AMBULATÓRIO E CONSULTÓRIO. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar Da Universidade Federal Do Tocantins, 12(7), 108–123. https://doi.org/10.20873/saberesemcirculacao10

Edição

v. 12 n. 7 (2025): Saberes em circulação

Seção

Artigos

Licença

Copyright (c) 2025 Raquel Megale Figueiredo, Thaís da Silva Ferreira, Fabricia Junqueira das Neves

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