Desarrollo de biocompuestos a partir de residuos agroindustriales y macrohongos
DOI:
https://doi.org/10.20873/jbb.uft.cemaf.v11n2.oliveiraPalabras clave:
Sustentabilidade, bioeconomia, biotecnologia, biomateriaisResumen
ABSTRACTO
La sociedad atraviesa una nueva etapa de desarrollo científico y tecnológico que urge innovaciones para la aplicación de una Bioeconomía sustentable a fin de reducir impactos ambientales como la acumulación de materiales poliméricos sintéticos derivados del petróleo que, en consecuencia, promueve la contaminación del suelo, debido a su Difícil degradación. Junto a esto, los residuos orgánicos agroindustriales necesitan ser reutilizados para aumentar su valor agregado, lo que contribuye a una Bioeconomía Circular. Así, el objetivo de este trabajo es aprovechar la capacidad del micelio fúngico para incorporar residuos orgánicos, acelerar su descomposición y producir un compuesto biodegradable para desarrollar un biocompuesto, utilizando residuos agroindustriales como sustrato. La metodología utilizada inició con una investigación bibliográfica para evidenciar un macrohongo con potencial de rápido crecimiento, y finalizó con un trabajo práctico de cultivo de hongos para el desarrollo micelial. Como resultado se identificó la condición más promisoria para la producción de un biocompuesto obtenido a partir de diferentes formulaciones de sustratos, considerando sus características físicas, con el fin de obtener un biocompuesto para la elaboración de futuros productos biodegradables.
Palabras llave: Macrohongos; biocompuesto; residuos agroindustriales; biomateriales
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