DOS SANTOS VIEIRA ES, MILHOMEM GUIDA L, DAMIAN GIRALDO ZUNIGA A, ROBERTA FREITAS PIRES C. AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BISCOITO SEM GLÚTEN DO TIPO COOKIE DESENVOLVIDO COM FARINHA DE AMARANTO E ENRIQUECIDO COM FARINHA DE BARU. DRIUFT [Internet]. 31º de março de 2020 [citado 20º de dezembro de 2024];7(Especial):42-51. Disponível em: https://sistemas.uft.edu.br/periodicos/index.php/desafios/article/view/8741