Matos Silva Sousa, Hermanny, Cecília Marques Tenório Pereira, Denise Gomes Alves, and Warley Gramacho da Silva. “OTIMIZAÇÃO DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA E SECAGEM DA PIMENTA MALAGUETA (Capsicum Frutescens)”. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins 7, no. 2 (July 3, 2020): 146–157. Accessed April 6, 2025. https://sistemas.uft.edu.br/periodicos/index.php/desafios/article/view/9007.