Lira, Carlos Rodrigo Nascimento de, Luciana Nunes de Castro, and Maria da Conceição Pereira da Fonseca. “Time and Temperature in Transported Meals”. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins 6, no. 3 (December 4, 2019): 129–141. Accessed November 8, 2026. https://sistemas.uft.edu.br/periodicos/index.php/desafios/article/view/7347.