Vitor Soares, Milka, Virginia Kelly Gonçalves Abreu, Adriana Gomes Nogueira Ferreira, Marcelino Santos Neto, Richard Pereira Dutra, e Ana Lúcia Fernandes Pereira. “ACEITAÇÃO SENSORIAL DE PRODUTOS LIVRES DE GLÚTEN ELABORADOS A PARTIR DE FARINHAS DE RESÍDUOS E SUBPRODUTOS VEGETAIS: UMA REVISÃO INTEGRATIVA”. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins 11, no. 5 (julho 30, 2024). Acesso em setembro 27, 2024. https://sistemas.uft.edu.br/periodicos/index.php/desafios/article/view/16780.