de Castro, Thiago Luis Aguayo, Osrilene Afonso Alves, Nicole Carneiro Coertjens, Maria do Socorro Mascarenhas, e Claudia Andrea Lima Cardoso. “INFLUÊNCIA DA ORIGEM DOS GRÃOS DE KEFIR E DO TIPO DE LEITE NA PARÂMETROS DE QUALIDADE DOS PRODUTOS ELABORADOS”. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins 12, no. 4 (julho 17, 2025): 1–11. Acesso em dezembro 5, 2025. https://sistemas.uft.edu.br/periodicos/index.php/desafios/article/view/15978.