Muniz Pereira, Dalva, et al. “ANÁLISE QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DE CARDÁPIO EM UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO: IMPACTO DA UTILIZAÇÃO DE GÊNEROS DA AGRICULTURA FAMILIAR”. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar Da Universidade Federal Do Tocantins, vol. 8, nº 3, abril de 2022, p. 136-44, doi:10.20873/uftv8-7901.