Ferreira Lima, Nayara Bonpan, et al. “CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO DE ARARUTA ORGÂNICA E POTENCIAL PARA APLICAÇÃO TECNOLÓGICA EM ALIMENTOS”. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar Da Universidade Federal Do Tocantins, vol. 6, nº Especial, junho de 2019, p. 118-26, doi:10.20873/uft.2359365220196Especialp118.