Alves, Denise Gomes, et al. “AVALIAÇÃO DO PROCESSO DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE PIMENTA MALAGUETA (Capsicum frutens), VARIEDADE MALAGUETINHA”. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar Da Universidade Federal Do Tocantins, vol. 6, nº Especial, junho de 2019, p. 60-64, doi:10.20873/uft.2359365220196Especialp60.