Gratão, L. H. A., C. A. da Silva, S. M. R. de Aguiar, T. E. da S. Rocha, e J. F. Silva. “Impacto Financeiro Do desperdício De Alimentos Em Uma Unidade Produtora De refeições”. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar Da Universidade Federal Do Tocantins, vol. 3, nº 2, novembro de 2016, p. 36-42, doi:10.20873/uft.2359-3652.2016v3n2p36.