Maciel, Amanda Rodrigues, et al. “Amaciantes Cárneos: Tipos E aplicação Em Carne Bovina”. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar Da Universidade Federal Do Tocantins, vol. 2, nº 1, janeiro de 2016, p. 160-74, doi:10.20873/uft.2359-3652.2015v2n1p160.