Silva, Maria Carolina Santos, et al. «AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E MECÂNICAS DE FILMES DE FÉCULA DE MANDIOCA INCORPORADO COM CAFEÍNA IRRADIADA». DESAFIOS, vol. 6, n.º Especial, junio de 2019, pp. 91-99, doi:10.20873/uft.2359365220196Especialp91.