Ströher, Jéferson Aloísio, et al. “GUIA PARA PRESERVAÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL SERRANO EM PROPRIEDADES RURAIS DO SUL DO BRASIL ”. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar Da Universidade Federal Do Tocantins, v. 12, n. 3, abril de 2025, p. 1-18, doi:10.20873/2025_abr_20082.