Nunes Schons, Sara Maria, et al. “CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL E TECNOLÓGICA DA FARINHA DE INAJÁ PARA APLICAÇÃO EM PRODUTOS ALIMENTÍCIOS”. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar Da Universidade Federal Do Tocantins, vol. 11, nº 3, abril de 2024, doi:10.20873/2024_v3_5.