S. K. . Amaral Barros, A. Sousa Pereira, S. M. . Tavares da Silva, D. . Martins da Costa, C. R. Freitas Pires, e A. R. . Marque de Souza, “AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE BISCOITO TIPO COOKIES ENRIQUECIDOS COM FARINHA DO CAROÇO E POLPA DO AÇAÍ”, DRIUFT, vol. 7, nº Especial, p. 72–81, mar. 2020.