S. M. de Souza, R. A. Morais, M. O. dos S. Oliveira, J. M. Peluzio, e G. A. de S. Martins, “INFLUÊNCIA FÍSICO-QUÍMICA DA FARINHA DE SOJA NO PROCESSAMENTO DE BISCOITO”, DRIUFT, vol. 6, nº Especial, p. 42–47, jun. 2019.