I. R. Melo Cardoso, Márcio Eckardt, Flávio Sérgio Afférri, e G. A. de Souza Martins, “MODELAGEM DA CINÉTICA DE HIDRATAÇÃO DO MILHO VERDE E DOCE PARA CONSUMO HUMANO”, DRIUFT, vol. 11, nº 5, jul. 2024.