T. L. A. de Castro, O. A. Alves, N. C. Coertjens, M. do S. Mascarenhas, e C. A. L. Cardoso, “INFLUÊNCIA DA ORIGEM DOS GRÃOS DE KEFIR E DO TIPO DE LEITE NA PARÂMETROS DE QUALIDADE DOS PRODUTOS ELABORADOS”, DRIUFT, v. 12, n. 4, p. 1–11, jul. 2025.