Ferreira Lima, N. B. (2019) “CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO DE ARARUTA ORGÂNICA E POTENCIAL PARA APLICAÇÃO TECNOLÓGICA EM ALIMENTOS”, DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins, 6(Especial), p. 118–126. doi: 10.20873/uft.2359365220196Especialp118.