Cavalcante, R. B. M. (2019) “COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DETERMINADA E A DECLARADA DE PÃES DE QUEIJO DE DIFERENTES MARCAS”, DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins, 6(Especial), p. 79–85. doi: 10.20873/uft.2359365220196Especialp79.