Ströher, J. A. (2025) “GUIA PARA PRESERVAÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL SERRANO EM PROPRIEDADES RURAIS DO SUL DO BRASIL ”, DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins, 12(3), p. 1–18. doi: 10.20873/2025_abr_20082.