de Castro, T. L. A. (2025) “INFLUÊNCIA DA ORIGEM DOS GRÃOS DE KEFIR E DO TIPO DE LEITE NA PARÂMETROS DE QUALIDADE DOS PRODUTOS ELABORADOS”, DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins, 12(4), p. 1–11. doi: 10.20873/2025_jul_15978.