DOS SANTOS VIEIRA, ERIKA SUELLEN, LARA MILHOMEM GUIDA, ABRAHAM DAMIAN GIRALDO ZUNIGA, e CAROLINE ROBERTA FREITAS PIRES. 2020. “AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BISCOITO SEM GLÚTEN DO TIPO COOKIE DESENVOLVIDO COM FARINHA DE AMARANTO E ENRIQUECIDO COM FARINHA DE BARU”. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar Da Universidade Federal Do Tocantins 7 (Especial):42-51. https://doi.org/10.20873/uftsupl2020-8741.