Cavalcante, Rodrigo Barbosa Monteiro, Maria Lemes Campos Rodrigues Ferro, Renata de Souza Machado, Tiago Dias, e Tânia Aparecida Pinto de Castro Ferreira. 2019. “COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DETERMINADA E A DECLARADA DE PÃES DE QUEIJO DE DIFERENTES MARCAS”. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar Da Universidade Federal Do Tocantins 6 (Especial):79-85. https://doi.org/10.20873/uft.2359365220196Especialp79.