Silva, Juliana Fonseca Moreira, Wilson Lopes Miranda, e Geovanka Marcelle Aguiar Leão. 2021. “ISOLAMENTO E IDENTIFICAÇÃO DE LACTOBACILLUS SP. E SACCHAROMYCES SP. DA FERMENTAÇÃO ESPONTÂNEA DO FRUTO AMAZÔNICO (PUPUNHA) COM POTENCIAL PROBIÓTICO E BIOTECNOLÓGICO PARA O DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS”. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar Da Universidade Federal Do Tocantins 8 (Especial):14-22. https://doi.org/10.20873/uftsupl2021-12530.