Vitor Soares, Milka, Virginia Kelly Gonçalves Abreu, Adriana Gomes Nogueira Ferreira, Marcelino Santos Neto, Richard Pereira Dutra, e Ana Lúcia Fernandes Pereira. 2024. “ACEITAÇÃO SENSORIAL DE PRODUTOS LIVRES DE GLÚTEN ELABORADOS A PARTIR DE FARINHAS DE RESÍDUOS E SUBPRODUTOS VEGETAIS: UMA REVISÃO INTEGRATIVA”. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar Da Universidade Federal Do Tocantins 11 (5). https://doi.org/10.20873/2024_jul_16780.