CAVALCANTE, Rodrigo Barbosa Monteiro; FERRO, Maria Lemes Campos Rodrigues; MACHADO, Renata de Souza; DIAS, Tiago; FERREIRA, Tânia Aparecida Pinto de Castro. COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DETERMINADA E A DECLARADA DE PÃES DE QUEIJO DE DIFERENTES MARCAS. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins, [S. l.], v. 6, n. Especial, p. 79–85, 2019. DOI: 10.20873/uft.2359365220196Especialp79. Disponível em: https://sistemas.uft.edu.br/periodicos/index.php/desafios/article/view/6887. Acesso em: 6 maio. 2024.