DE SOUZA, Susane Maciel; MORAIS, Romulo Alves; OLIVEIRA, Maria Olivia dos Santos; PELUZIO, Joenes Mucci; MARTINS, Glêndara Aparecida de Souza. INFLUÊNCIA FÍSICO-QUÍMICA DA FARINHA DE SOJA NO PROCESSAMENTO DE BISCOITO. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins, [S. l.], v. 6, n. Especial, p. 42–47, 2019. DOI: 10.20873/uft.2359365220196Especialp42. Disponível em: https://sistemas.uft.edu.br/periodicos/index.php/desafios/article/view/6768. Acesso em: 2 maio. 2024.