GRATÃO, L. H. A.; SILVA, C. A. da; AGUIAR, S. M. R. de; ROCHA, T. E. da S.; SILVA, J. F. Impacto financeiro do desperdício de alimentos em uma unidade produtora de refeições. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 36–42, 2016. DOI: 10.20873/uft.2359-3652.2016v3n2p36. Disponível em: https://sistemas.uft.edu.br/periodicos/index.php/desafios/article/view/2778. Acesso em: 4 fev. 2023.