ARAÚJO, Mariana Silva; DA SILVA, Fábio Santos; OLIVEIRA, Gabriel Montagnini; JÚNIOR, Noé Ferreira; RODRIGUES, Victor Hugo; DE SOUZA, Adriana Régia Marques. CINÉTICA DE DEGRADAÇÃO DA COR DA SALSICHA. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins, [S. l.], v. 6, n. Especial, p. 86–90, 2019. DOI: 10.20873/uft.2359365220196Especialp86. Disponível em: https://sistemas.uft.edu.br/periodicos/index.php/desafios/article/view/6840. Acesso em: 22 jul. 2024.