SPAGNOL , Maria Eduarda; PIRES, Caroline Roberta Freitas. AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DE INIBIÇÃO DE ENZIMAS DIGESTIVAS PELA POLPA DO INAJÁ. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins, [S. l.], v. 13, n. 3, p. 315–327, 2026. DOI: 10.20873/vol.13n3pibic202524. Disponível em: https://sistemas.uft.edu.br/periodicos/index.php/desafios/article/view/22922. Acesso em: 3 jun. 2026.