STRÖHER, Jéferson Aloísio; PAVAN, Aline Marjana; PADILHA, Rosiele Lappe; NUNES, Isaac dos Santos; DE FREITAS, Anderson Santos; CEOLIN, Lilian Varini. GUIA PARA PRESERVAÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL SERRANO EM PROPRIEDADES RURAIS DO SUL DO BRASIL . DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins, [S. l.], v. 12, n. 3, p. 1–18, 2025. DOI: 10.20873/2025_abr_20082. Disponível em: https://sistemas.uft.edu.br/periodicos/index.php/desafios/article/view/20082. Acesso em: 5 dez. 2025.