MELO CARDOSO, Ila Raquel; MÁRCIO ECKARDT; FLÁVIO SÉRGIO AFFÉRRI; DE SOUZA MARTINS, Glêndara Aparecida. MODELAGEM DA CINÉTICA DE HIDRATAÇÃO DO MILHO VERDE E DOCE PARA CONSUMO HUMANO. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins, [S. l.], v. 11, n. 5, 2024. DOI: 10.20873/2024_jul_17524. Disponível em: https://sistemas.uft.edu.br/periodicos/index.php/desafios/article/view/17524. Acesso em: 19 out. 2024.