DOS SANTOS VIEIRA, E. S., MILHOMEM GUIDA, L. ., DAMIAN GIRALDO ZUNIGA, A., & ROBERTA FREITAS PIRES, C. (2020). AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BISCOITO SEM GLÚTEN DO TIPO COOKIE DESENVOLVIDO COM FARINHA DE AMARANTO E ENRIQUECIDO COM FARINHA DE BARU. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar Da Universidade Federal Do Tocantins, 7(Especial), 42–51. https://doi.org/10.20873/uftsupl2020-8741