Amaral Barros, S. K. ., Sousa Pereira, A., Tavares da Silva, S. M. ., Martins da Costa, D. ., Freitas Pires, C. R., & Marque de Souza, A. R. . (2020). AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE BISCOITO TIPO COOKIES ENRIQUECIDOS COM FARINHA DO CAROÇO E POLPA DO AÇAÍ. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar Da Universidade Federal Do Tocantins, 7(Especial), 72–81. https://doi.org/10.20873/uftsupl2020-8578