Silva, E. K. L. S., & Martinez, R. A. M. M. (2026). DA TRADIÇÃO AO ULTRAPROCESSADO: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA DA LITERATURA SOBRE MUDANÇAS ALIMENTARES NO BRASIL . DESAFIOS - Revista Interdisciplinar Da Universidade Federal Do Tocantins, 13(4), 590–613. https://doi.org/10.21873/vol13n4202634