de Castro, T. L. A., Alves, O. A., Coertjens, N. C., Mascarenhas, M. do S., & Cardoso, C. A. L. (2025). INFLUÊNCIA DA ORIGEM DOS GRÃOS DE KEFIR E DO TIPO DE LEITE NA PARÂMETROS DE QUALIDADE DOS PRODUTOS ELABORADOS. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar Da Universidade Federal Do Tocantins, 12(4), 1–11. https://doi.org/10.20873/2025_jul_15978