DOS SANTOS VIEIRA, E. S.; MILHOMEM GUIDA, L. .; DAMIAN GIRALDO ZUNIGA, A.; ROBERTA FREITAS PIRES, C. AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BISCOITO SEM GLÚTEN DO TIPO COOKIE DESENVOLVIDO COM FARINHA DE AMARANTO E ENRIQUECIDO COM FARINHA DE BARU. DRIUFT 2020, 7, 42-51.